旬のもの

昨日は今が旬のタケノコを作っている杉本家に撮影にお邪魔してきました。

熊本は河内の山奥にきれいに間引きしてある竹林がありました!!

杉本家のご主人、奥様、息子さんの3人で多い日は１日１トン近くも収穫するそうです。

まずタケノコを見つけるのが大変でした。

自分もお願いしてタケノコ掘りをしてみましが・・・

まず見つかりません。

探し回ること１０分やっとみつけて実際掘り始めるとこれがなかなか難しい。

探してから堀だすまで２０分かかりました。

写真はご容赦ください・・・

とても新鮮な朝掘りタケノコ

来春より販売予定です。

2014年3月28日 11:32 AM ｜カテゴリー： お知らせ